科胜稻谷烘干机干燥技术条件
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科胜稻谷烘干机干燥技术条件
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稻谷干燥的技术条件
水稻的干燥不同于其他粮食的干燥,稻谷是一种热敏性作物 ,干燥速度过快或参数选择不当容易 产生爆腰。所谓“爆腰”是稻谷干燥后或冷却后,颗粒表面 产生微观裂纹,这样直接影响稻谷碾米时的碎米率,从而影响稻谷的出米率,也就是影响其产量和经济价值。因此国家标准规定:爆腰率的增加值不超过3%。
其次稻谷的结构不同于其他粮食作物,稻谷籽粒由坚硬的外壳和米粒组成。外壳对稻米起着保护作用,故稻谷比大米更易于保存。稻谷在干燥时其外壳起着阻碍内部水份向外表面转移作用。所以稻谷就成了一种较难干燥的粮食。
试验表明,稻壳、稻米和稻糠的干燥特性是不同的,其平衡含水率也各不相同,因此不能把稻谷看成均匀体,而应当看成复合体。
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