实操 课程 | 胡辣汤大料,胡辣汤配菜,熬汤熬油制汤技术 |
理论 课程 | 1、各种大料的使用方法 3、大料的合理搭配方法 4、主料配料的优劣鉴别方法 5、餐具厨具的购买 |
学习 安排 | 周一至周天全天候实操,一对一教学。不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会满意为止。开店全程免费指导。以后可以提供免费升级服务,技术有不懂的地方可以随时咨询老师 |
培训课程安排
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、早餐早点培训的系统讲述;
2、早餐早点培训原料的选购;
3、早餐早点培训食材的预加工;
4、早餐早点培训加工的基本标准;
5、早餐早点培训加工的工艺步骤;
6、早餐早点培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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